お弁当のことならお任せください！
叶味家は、新潟市を中心に、企業様・団体様・個人様向けのお弁当・仕出しの製造・配達を行っております。
会議用弁当、イベント弁当、ロケ弁、法要・慶事用仕出しなど、さまざまなシーンに合わせたお弁当をお作りしています。
叶味家が選ばれる理由
個人のお客様のご注文はもちろん、大量注文や定期配送にも対応可能。
地域密着型企業として、迅速で丁寧な対応をお約束いたします。
展示会、大型研修、スポーツ大会、建設現場、地域イベントなど、人数の多い現場でも、安定した品質と時間厳守でお届け。
「この食数、本当に間に合うだろうか？」そんな不安を、私たちの製造体制と経験でご担当者様の負担を軽減することが、私たちの役割です。
① 地域密着の機動力
- 新潟市を中心に活動しているからこそ、急なご相談にも迅速対応。
- 人数・会場・時間帯など、状況に合わせて柔軟に対応いたします。
② 1日最大1,000食の製造体制
- 大規模イベントや企業研修にも安心の対応力。
- 配達時間厳守で、大量注文でも安定品質。
- 同一会場・複数会場への分納どちらも対応応可能。
※複数会場の場合はお問い合わせよりご相談ください。
③ 法人利用約70％の実績
- 会議・研修・展示会など、企業様のご利用実績が豊富です。
地域の皆さまの大切な日にも、心を込めてお届けいたします。
徹底した衛生管理
叶味家では、「安心・安全・おいしさ」にこだわったお弁当づくりを心がけています。
お客様に安心してお召し上がりいただけるお弁当をお届けするため、衛生管理と品質管理を徹底し「大量調理施設衛生管理マニュアル」に準拠し、以下の取り組みを実施しています。
作業工程ごとの衛生管理基準の明確化
食材の受け入れから下処理、調理、盛り付け、配送まで、各工程ごとに衛生基準を設定しています。
原材料の受け入れ検査
納品時には温度・品質・賞味期限を確認し、基準を満たした食材のみを使用します。
二次汚染防止対策の徹底
加熱前・加熱後の食材の取り扱い区域を分離し、器具の使い分けや定期的な消毒を行っています。
従業員の衛生教育と健康管理
定期的な衛生研修を実施し、手洗い・消毒の徹底、体調チェックの実施など、日々の健康管理を徹底しています。
